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電子粉質(zhì)儀產(chǎn)品介紹

一、電子式粉質(zhì)儀的工作原理電子式粉質(zhì)儀的工作原理基于對面團攪拌流變學特性的檢測。當一定量的面粉與水混合后，形成的面團在攪拌過程中會產(chǎn)生一定的阻力。電子式粉質(zhì)儀通過計算機自動記錄這些攪拌阻力的變化，進而分析并計算出面粉的吸水率、面團形成時間、穩(wěn)定時間以及衰減度等指標。這些指標能夠直觀反映面粉的筋力強度和吸水量高低，為面粉的質(zhì)量評價提供了科學依據(jù)。同時，電子式粉質(zhì)儀還具備探測和分析散射光信號的功能。當激光光源產(chǎn)生的激光照射到粉體樣品時，部分光線會被顆粒散射出去，形成散射光。通過測...